bei „Solinger-Messer.de“, dem Zuhause der legendären Solinger Messer!
In unserem Shop erwarten Sie nicht nur Produkte von höchster Qualität, sondern auch die Handwerkskunst einer Stadt, die für ihre erstklassigen Schneidwaren weltberühmt ist – Solingen.
Unsere Geschichte beginnt tief verwurzelt im Handwerk, wo jedes unserer Messer nicht nur ein Werkzeug, sondern ein Kunstwerk ist. Die Tradition, die Expertise und die Leidenschaft für perfekte Schnittergebnisse fließen in jedes Stück ein.
Egal, ob Sie ein leidenschaftlicher Hobbykoch sind oder einfach nur Wert auf erstklassige Qualität legen, unsere Auswahl an Solinger Messern wird Sie begeistern. Von präzisen Küchenmessern bis hin zu edlen Sammlerstücken – hier werden Messerträume wahr.
Unsere Mission? Nicht nur erstklassige Messer anbieten, sondern Ihnen ein Einkaufserlebnis bieten, das Ihre Begeisterung für Qualität und Handwerkskunst widerspiegelt.
Als besonderes Highlight offenbart sich die Freude, dass Sie direkt bei einem authentischen Solinger Unternehmen einkaufen. Ihre Entscheidung, Originalität zu unterstützen, wird zu einem unschätzbaren Beitrag, der dazu beiträgt, die Tradition der Solinger Messerkunst in ihrer ganzen lebendigen Praxis zu bewahren.
Tauchen Sie mit uns ein in die Welt der Solinger Messer, wo jede Klinge nicht nur schneidet, sondern auch eine fesselnde Geschichte erzählt.
Willkommen bei „Solinger-Messer.de“ – hier werden nicht nur Klingen geschärft, sondern auch spannende Geschichten in Stahl gemeißelt.
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Keine Versandkosten innerhalb Deutschlands
Versand Werktags innerhalb von 24 Stunden
Lieferung direkt aus Solingen - direkt aus der Klingenstadt
Ausschließlich Produkte aus aktueller Produktion
Alle Produkte erfüllen höchste Qualitätstandards
Wir produzieren ausnahmslos unter fairen Bedingungen
€39,00 EUR €74,90 EUR
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Original Solinger Jausenmesser / Universalmesser der Meisterklasse
Gesamtlänge ca. 23cm
Geschmiedete Platterl-Klinge mit superscharfem Handabzug - ca. 12cm
Im Gesenk geschmiedeter Spezialstahl X50 CrMoV15 mit einer Härte von bis zu Rockwell 58
Griff: Aus feinstem Walnußbaum
H. Herder / Solingen
Unsere originalen Jausenmesser sind vielseitige Werkzeuge, die in der Küche sowie unterwegs eine praktische Rolle spielen. Der Begriff „Jausenmesser“ stammt aus dem österreichischen Sprachgebrauch und bezieht sich auf ein Messer, das vor allem für die Zubereitung und den Verzehr von Jausen, also kleine Mahlzeiten oder Snacks, verwendet wird.
Es ist ein typisches Allzweckmesser und verfügt über eine scharfe Klinge, die sich sowohl zum Schneiden von Brot, Wurst und Käse als auch für Obst und Gemüse eignet.
Ebenso beliebt sind sie als Steakmesser.
Die Klinge ist im Gesenk geschmiedet, von Hand feingeschliffen und hat eine Härte von bis zu Rockwell 58.
Der Griff ist aus feinsten Hölzern, wie hier bei dem Messer etwa aus ausgesuchtem Walnußbaum.
Die Klinge ist von Hand abgezogen, was lang anhaltende und äußerste Schärfe garantiert.
Die Messer sind komplett von Hand und in der Klingenstadt Solingen gefertigt (Made in Solingen / Germany) und genügen höchsten Qualitätsansprüchen.
Sie sind Meisterstücke, die Ihresgleichen suchen.
Das Herder Jausenmesser zeichnet sich nicht nur durch seine handliche Größe aus, sondern auch durch eine spezifische Klinge, die als „Platterl-Klinge“ bezeichnet wird.
Hierbei handelt es sich um eine hochwertige, durchgehende Klinge. Auf die Klinge werden dann die Echtholzgriffschalen gesetzt, welche aus Walnußbaum sind.
Die Messer dürfen wegen ihrem Holzgriff nicht in der Spülmaschine gereinigt werden und sollten nach der Reinigung direkt abgetrocknet werden.
Ansonsten wären die Folgen ein Ausbleichen und Austrocknen des Holzes. Am Besten ist die Reinigung unter fließendem Wasser mit der Klingenspitze nach unten, so dass der Holzgriff nicht mit Wasser in Kontakt kommt.
Die Farbe des Holzes kann mal heller, mal dunkler ausfallen.
