Herder Solingen Buckelsmesser Brötchenmesser schwarz rostfrei

Original Solinger Buckelsmesser

Frühstücksmesser aus Solingen mit Kunststoffgriff

ca. 22cm lang (Klingenlänge ca. 11cm - Breite ca. 2cm)

hochwertiger rostfreier Spezialstahl 1.4116

eisgehärtet - echter Handabzug

Kunststoffgriff schwarz - spülmaschinengeeignet

H. Herder / Tukan (Solingen)

Unsere Buckelsmesser haben eine Rücklenklingenstärke / -dicke von ca. 1,5mm)

Buckelsmesser - altdeutsch, Frühstücksmesser; Der Name der Klinge kommt ursprünglich vom plattdeutschem Wort für Bauch: "Buck".

Manche bezeichnen aber auch die runde breite Spitze der Klinge als Buckel.

Die Klinge ist handgepließtet. (Pließten bedeutet "Feinschleifen")

Die Oberfläche wird dadurch sehr fein bearbeitet, so dass die Schneidqualität und Schnitthaltigkeit optimiert wird.