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Original Solinger Jausenmesser / Brotzeitmesser
Gesamtlänge ca. 22cm
Platterl-Klinge mit superscharfem Handabzug - ca. 11cm
Hochwertiger Spezialstahl 1.416 / Eisgehärtet / Rostfrei
Griff: Aus feinstem Kirschholz
H. Herder / Solingen
Unsere original Jausenmesser sind vielseitige Werkzeuge, die in der Küche sowie unterwegs eine praktische Rolle spielen. Der Begriff „Jausenmesser“ stammt aus dem österreichischen Sprachgebrauch und bezieht sich auf ein Messer, das vor allem für die Zubereitung und den Verzehr von Jausen, also kleine Mahlzeiten oder Snacks, verwendet wird.
Das typische Jausenmesser verfügt über eine scharfe Klinge, die sich sowohl zum Schneiden von Brot, Wurst und Käse als auch für Obst und Gemüse eignet. Die kompakte Bauweise macht es zu einem praktischen Begleiter für Picknicks, Wanderungen oder andere Outdoor-Aktivitäten.
Das Herder Jausenmesser zeichnet sich nicht nur durch seine handliche Größe aus, sondern auch durch eine spezifische Klinge, die als „Platterl-Klinge“ bezeichnet wird.
Hierbei handelt es sich um eine hochwertige, durchgehende Klinge. Auf die Klinge werden dann die Echtholzgriffschalen gesetzt, welche aus Kirschholz sind.
Die Messer dürfen wegen ihrem Holzgriff nicht in der Spülmaschine gereinigt werden und sollten nach der Reinigung direkt abgetrocknet werden.
Ansonsten wären die Folgen ein Ausbleichen und Austrocknen des Holzes. Am Besten ist die Reinigung unter fließendem Wasser mit der Klingenspitze nach unten, so dass der Holzgriff nicht mit Wasser in Kontakt kommt.
Die Farbe des Holzes kann mal heller, mal dunkler ausfallen.
